Hal-Hal Yang Harus Dilakukan Untuk Menjadi Seorang Barista Handal

Seperti yang anda ketahui saat ini, bahwa barista sebuah kedai kopi menjadi salah satu pekerjaan impian para jiwa muda. Barista sendiri mempunyai peranan sangat penting di dalam sebuah kedai kopi atau coffeshop. Tanpa barista, sebuah kedai kopi tidak akan berarti apa-apa.

Tugas dari barista sendiri adalah untuk meracik sebuah kopi hingga mendapatkan cita rasa yang sempurna dalam secangkir kopi. Memang menjadi seorang barista harus mempunyai keahlian khusus terhadap kopi. Tapi nyatanya bukan hanya keahlian khusus terhadap kopi saja yang dibutuhkan untuk menjadi seorang barista. Banyak hal lainnya yang harus dilakukan untuk menjadi seorang barista yang handal di sebuah kedai kopi. Ingin tahu lebih jelasnya tentang apa saja yang harus diperhatikan untuk menjadi seorang barista ? mari simak artikel di bawah ini.

Yang Harus Dilakukan Untuk Menjadi Seorang Barista

 1. Memiliki Kecintaan Lebih Terhadap Kopi

Yang harus dilakukan untuk menjadi seorang barista (3)

Pada umumnya sebelum terjun ke dunia yang anda impikan, pasti anda harus mencintai hal tersebut. Agar nantinya dapat dengan mudah mempelajari hal tersebut dengan berbekal rasa cinta anda. Ingatlah bahwa pekerjaan yang dilakukan dengan hati, maka akan lebih terasa menyenangkan dan tidak membosankan.

Begitu pula dengan profesi sebagai seorang barista, anda harus mempunyai rasa cinta atau rasa ingin tahu lebih terhadap kopi. Karena menjadi seorang barista handal harus mempunyai pengetahuan terhadap kopi, mulai dari nama-nama kopi yang ada, proses pembuatannya, daerah asal kopi tersebut, karakteristik kopi dan lain sebagainya. Sehingga nantinya anda bisa membedakan antara kopi yang satu dengan yang lainnya.

2. Tahu Cara Menghaluskan Kopi Dengan Tepat

Yang harus dilakukan untuk menjadi seorang barista (2)

Jika anda pernah menonton film bioskop Indonesia yang berjudul “Filosofi Kopi”, maka anda pasti tahu menjadi seorang barista membutuhkan ketelitian yang tinggi. Tanpa hal tersebut, anda tidak bisa dikatakan sebagai seorang barista yang handal.

Bahkan anda juga membutuhkan perhitungan yang tepat untuk membuat satu cangkir espresso yang sangat sempurna. Sebelum sampai ke proses tersebut, tentunya anda akan menghaluskan terlebih dahulu kopi yang ingin anda buat. Biasanya proses penghalusan kopi tersebut menggunakan sebuah mesin grinder yang memang dikhususkan untuk menghaluskan kopi.

Seorang barista tentunya akan dituntut untuk mengetahui settingan yang tepat untuk menghaluskan kopi tersebut. Biasanya settingan ini juga tergantung dengan teknik yang mau kita gunakan, misalnya seperti french Press, V60 (Pour Over), Aeropress, Syphon, Cold Brew, Vietnam Drip, Chemex, Tubruk dan Sanger. Masing-masing teknik tersebut mempunyai kehalusan kopi yang berbeda-beda yang harus anda ketahui untuk menjadi seorang barista yang handal.

3. Mampu Menjelaskan Dengan Baik Tentang Kopi Yang Dibuat

Yang harus dilakukan untuk menjadi seorang barista (1)

Sangat sering sekali dalam sebuah coffeshop atau kedai kopi, pasti ada saja costumer yang bertanya kepada seorang barista tentang kopi yang dibuat ataupun kopi-kopi yang ada di tempat tersebut. Tentunya itu akan membuat anda harus melatih berkomunikasi yang baik dengan orang lain.

Selain itu anda juga harus mempelajari mengenai biji kopi yang anda buat, mulai dari nama daerah kopi tersebut hingga proses penyajiannya. Semakin detil informasi yang anda beri tahu kepada costumer tentunya akan menjadikan poin tersendiri untuk menjadi seorang barista handal.

4. Mampu Menguasai Latte Art Dengan Baik

Yang harus dilakukan untuk menjadi seorang barista (4)

Tugas seorang barista tentu saja bukan hanya menciptakan sebuah kopi yang enak dinikmati, juga harus bisa membuat kopi tersebut cantik dan indah untuk dilihat. Maka itu diperlukan kemampuan untuk menguasai teknik membuat latte art yang bagus.

Untuk membuat sebuah latte art tentu saja membutuhkan campuran susu yang ditambahkan pada segelas espresso. Tentu saja campuran susu tersebut harus di steam terlebih dahulu hingga muncul foam atau busa dari susu tersebut. Setelah itu lah baru proses latte art dilakukan hingga membentuk satu buah objek apapun itu tergantung kreativitas anda.

5. Mampu Menjalin Hubungan Baik Dengan Costumer

Yang harus dilakukan untuk menjadi seorang barista (5)

Dan hal terakhir yang harus anda lakukan untuk menjadi barista handal adalah mampu menjalin komunikasi atau hubungan yang baik dengan costumer. Hal tersebut juga akan menjadi poin tambah costumer kepada seorang barista.

Biasanya semakin ramah seorang barista juga akan membuat seorang costumer merasa betah dan nyaman berada di kedai tersebut. Intinya menjadi seorang barista tentu saja anda menawarkan sebuah jasa kepada costumer tersebut.

Jadi itulah beberapa hal yang harus dilakukan anda jika ingin menjadi seorang barista yang handal. Semoga informasi di atas bisa bermanfaat untuk anda.